Fantastisk langhelg!!!

Det er alltid så typisk at tida går så ekstremt fort når man har det veldig gøy. Slik var det denne helgen... Roald hentet meg på flyplassen og det var utrolig godt å se han igjen. Var også bra å komme hjem til leiligheten vår, og soverommet hadde blitt kjempefint med den nye soveromsgarderoben fra Ikea, som Roald har montert mens jeg har vært i London.

Det var 4 travle, men fantastiske dager. På torsdagen besøkte vi faren til Roald og om kvelden så vi siste episode av Life on Mars 2, mens vi koste oss med Bali kyllinggryte...mmm. Vi fikk også montert liftgardinen på badet, og det ble kjempefint. På fredagen kom Kari og hjalp meg med kanelbollebaking, og på kvelden joina Eve oss, sammen lagde vi fajitas, drakk vin og stakk til slutt på byn. Var ikke så veldig bra ute (selv om vi traff på Roald som hadde vært på teambuilding), men lappene og sirupen Roald fikk da vi kjøpte burger på Burgerking kompenserte for det. De var kjempegode, og det var helt fantastisk å dyppe pomfriten i sirupen... Tror jeg spiste alle selv...

På lørdagen kom mamma, pappa, Tonje (lillesøster) og kjæresten hennes, var stas å se dem igjen. Kun pappa har sett leiligheten møblert, og de andre synes det var blitt kjempefint. På kvelden så Roald og jeg "The Tourist" med Angelina Jolie og Johnny Depp, ganske bra film. Vi koste oss også med hjemmelaget pizza, var helt fantastisk å spise det igjen. Jeg har ikke komfyr i London, kun 2 kokeplater og en elendig mikro, så skal jeg ha pizza må jeg på Pizzaexpress eller Pizza Hut. Funker det og, men ingenting slår hjemmelagd. Fant ikke oppskriften min på pizzabunn, den ligger nemlig lagret på dataen min som ble igjen i London, men fant en ganske lik på nettet. Poster den likevel nederst her, så finner jeg den neste gang jeg er uten dataen min. Den er fantastisk god og blir alltid vellykka, selv for meg:)

 På søndagen kom Roalds bror og familien, utrolig kjekt å se jentene igjen! De har blitt så store og aktive, og er overalt. De fikk også testet ut Xboxen, vi spilte Kinect og Rock Band med mikrofon og trommer. Jentene elsker å synge i mikrofoner, og det ble en ganske kul versjon av Rockband med rockemusikken i bakgrunnen og "Bæ, bæ, lille lam" over micen. Hadde egentlig tenkt å prøve Lips, men mikrofonene er ødelagt (selv om de ikke har vært brukt). Skrev en klagemail rett etterpå, var så sur, og allerede nå har Cdon har sendt ut nye til meg. Bra service! Sunniva hadde også vokst mye, hun har blitt større og sterkere i kroppen. Hun er fremdeles ei rolig gladjente som smiler masse, herlig:) Vi koste oss med kalunbryst, sjokoladepudding, sjokoladekake (som mamma har bakt), kanelboller og pepperkaker (Lene og Silje så boksen oppå kjøkkenskapet...de ble veldig populære, hehe).

Om kvelden ble det pakking og tid for avreise. Var trist å reise fra Roald, men sånn er det. Heldigvis er det ikke så lenge til påskeferien, og etter det har jeg bare 4 mnd igjen her. Woho!


Perfekt pizzabunn:
4 porsjoner (langpanne):
3 dl lunkent vann
1 pk gjær
2 ss olivenolje
1/2 ts salt
ca. 7-8 dl hvetemel

Slik gjør du:
1. Rør gjæren ut i vannet (bruk gaffel) og tilsett olje, mel og salt.
2. Elt deigen godt sammen og la den heve til dobbel størrelse (ca 1 time).
3. Kjevle ut, etterhev 20 min.
4. Ta på alt digg du måtte ønske (I tillegg til kjøttdeig, Toro pizzafyll (pose), mais, ananas og ost, la vi også på restene av fajitaskyllingen + brune bønner. Det ble kjempegodt! Resten av fajitasrestene lagde vi salat av.
5. Stek midt i ovnen på 225*C til pizzaen ser ferdig ut. Nam!